菠菜猪肝汤

简介:按照家乡的传统做法,一般是菠菜猪肝汤。菠菜含有丰富的铁,猪肝也是。因此,菠菜猪肝汤是一种既补铁又补血的好东东,都说药补不如食补嘛。尤其是女性朋友,由于一些众所周知的原因,更需要补血。所以,有空为心爱滴人做一碗猪肝汤,她一定会很感动的。

准备材料:猪肝,菠菜,生姜,生粉以及柴米油盐。

做法:

一,把猪肝切成片,然后放在碗里,加入生粉和适量水,然后用手揉捏。揉捏的好的话,味道会很嫩的。

二,水烧开后,放入些许食用油,然后可以放入猪肝,水不用烧太多,适量就好,不然就真成了汤了。我们自己做的话,还是多吃点猪肝吧,哈哈。不过也不能太少,不然就成了炒了?

三,等猪肝煮开了之后可以加入少许生姜,建议把生姜切成丝,加入一点点就好。主要是去腥,加多了的话那生姜味又太浓了的。

四,差不多了就可以加入菠菜,然后可以加入鸡精,盐等等。

五,再差不多了就可以起锅了。

记得大学的室友们吃过我做的菠菜猪肝汤之后,到现在为止,都说再也没吃过像我做的那么好吃的了。哈哈。

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